蒸しウニの貝焼き 無添加

ウニの蒸し焼き・貝盛り 蒸しうに 無添加 焼きかぜ

ウニの蒸し焼き・貝盛り(蒸しうに)です。

貝盛りとは:いわて三陸宮古(みやこ)の海産物で
「焼きかぜ」の名で販売されているものです。

その中でもみやこの地元産「重茂(おもえ)の焼きカゼ」
は味が濃くて甘味が多いと地元で評判の海産物です。

製法は地物のアワビの貝を器にして、
同じく地物の本ウニを盛りつけて蒸し上げます。

ウニの浜焼き

高橋は、小屋の中でウニが蒸し上がる時、
ほのかに立ち上る甘い香りが大好きです。
貝焼き造りは伯母の仕事でした。
当時(1960年代)はお手伝いのアワビの貝洗い のあとも
ウニの盛りつけから蒸し焼きまでじっと小屋で作業を見るのが好きでした。

蒸し上げることでお味が更に濃厚になりました。
本ウニの甘味が引き立つので冷めてもおいしくいただけます。
また、アルミホイルに包みオーブントースターなどで数分加熱したしますと あの竈(かまど)で蒸し上げた時に立つほのかな甘い香りがたのしめます。
温かいうちにいただきますと一段と引き立った甘味をご堪能いただけます。

この商品はチリ産です。三陸産と同じ無添加製法で作りました。
器はハマグリの貝、小ぶりで1人前に丁度使い良い大きさで重宝しますね。

三陸産、昔ながらの焼きカゼと変わらないお味に驚きましたが、
同時に嬉しくもあります。

三陸と同じリアス式海岸だから味が濃くて旨い! と人気の「 チリ産・ウニの貝焼き 」です。

このウニ人気の秘密は【無添加】(苦味がない)こと
苦みの原因、ミョウバンを使用しておりませんので
ウニの醍醐味である濃い甘みをお楽しみ頂けます。

天然 ウニの貝焼き 本ウニの蒸しウニ

◎天然 ウニの貝焼き(本ウニの蒸しウニです)

おいしさのポイントその1【無添加】
エグ味(保存料の苦み)がありません。
ウニの貝焼きとは、三陸産の「焼きかぜ」ですがこれも三陸産と同じ無添加製法で造られています。

おいしさのポイントその2【チリ産】
旨みの豊富な三陸産と同じリアス式海岸
甘味の決めてとなるのがチリの地形が三陸と同じリアス式!
山からの栄養豊富なミネラル水と細いV字に切り立つ岩場が潮の流れが加速されるため
引き締まった旨いウニに育つと云われております。

おいしさのポイントその3【産地で加工】
産地で現地生産。
ウニは鮮度落ちの早い海産物、新鮮なうちに蒸し上げることでおいしさをギュッと閉じ込めました。

おいしさのポイントその4【少量生産】
育ったウニだけを収穫しています。
ウニは天然資源です。長く続けられるように漁期と漁獲量を決めて生産・加工しています。
一定量しか生産しないため毎年売り切れてしまうところが海の恵みですね。

◎美味しい召し上がり方
解凍後、そのままでも十分美味しくいただけます.

オーブント-スターなどで、加熱しますと甘味が増して一段とおいしくなります。
また、さらに焼き目を付けますと香ばしさが加わります。

三陸のウニが捕れないためウニが高騰していますが
良いものを安くお届けしたいので気合いを込めて
価格を据え置いてがんばりますので宜しくお願いします。

ウニの蒸し焼き・貝盛り ギフトお届け

大間のマグロ 赤身 マグロ通販 冷蔵お届け お取り寄せグルメ

ふろしき包みラッピング 長寿のし

uni-shell
uni-shell
uni-shell
uni-shell
uni-shell
uni-shell
uni-shell
uni-shell
uni-shell
uni-shell
uni-shell
uni-shell
uni-shell
uni-shell
uni-shell
uni-shell
  • お勧め商品
商品番号:uni-shell

蒸しウニの貝焼き 無添加

無添加 うに貝焼き 40g×3ヶ入り
梱包
在庫状態:在庫有り
¥2,080
数量
無添加 うに貝焼き 40g×6ヶ入り
梱包
在庫状態:在庫有り
¥3,830
数量
無添加 うに貝焼き 40g×10ヶ入り
梱包
在庫状態:在庫有り
¥6,250
数量
無添加 うに貝焼き 60g×4ヶ入り
梱包
在庫状態:売り切れ
¥3,540
只今お取扱い出来ません
無添加 うに貝焼き 60g×7ヶ入り
梱包
在庫状態:売り切れ
¥6,030
只今お取扱い出来ません
  • その他
  • 【商品内容】 : /
    ■蒸しウニ 貝焼き(蒸しウニのはまぐり貝特盛り)
    /梱包をご選択ください
    ●ギフト梱包(発砲保冷箱):発泡保冷箱にお入れし、ギフト梱包でお届けします。
    ●簡易梱包(ダンボール):ダンボールにてお届けします。
  • 【賞味期限】 : /
    ※冷凍のまま到着より14日、解凍後は早めにお召し上がり下さい。
    ※再冷凍はおすすめしません。
  • 【お届け温度帯】 : /
    ■この商品のみのお買い上げは「冷凍便」お届けです。
    ■複数商品お買い上げの場合、当店にお任せ下さい。
  • 【産地】 : チリ・ロシア産
  • 【特記事項】 : /

    ●天然物につき多少大きさにばらつきあります。
    ●加熱調理してお召し上がりください。
    ●おまけが同梱されている場合があります、ご笑納下さい。
  • 【ギフト対応】 : /
    ※誕生日プレゼント など、ギフト イベント に 「ウニの貝焼き」 を贈ってみませんか。
    ※おみやげ や お使いもの、お歳暮 お年賀 お中元 などにも人気です。
    ※法人様には 粗品 贈答品 ご進物 としてもご利用いただけます。
    ※また、ゴルフコンペの賞品 や 入学祝い 卒業祝い 成人式祝い といったセレモニーの 御礼 内祝い など祝儀の品としても最適です。
    ※ 結婚内祝い をはじめ、出産祝い 出産内祝い 快気祝い 快気内祝い などにもどうぞ。
    ※御中元のし ラッピング 各種のし も対応いたしますので、お気軽にご連絡下さい。